Sábado 29 de agosto
Parece que los restauranteros de la ciudad tienen un grupo de WhatsApp en el que se ponen de acuerdo sobre qué abrir cada año. El año pasado la obsesión colectiva fue abrir taquerías de diseñador con tortillas de maíz criollo a $80 pesos el taco. Pero parece ser que este año el mensaje fue: “chingos de pizzerías New York style” porque de pronto, todo mundo vende rebanadas gigantes, dobladas a la mitad, en platos de cartón. No entendemos bien la razón, pero sospechamos que como los Morenos ya no pueden ir a NY, la demanda en CDMX está creciendo… sea como sea, para que le entres al nuevo mame como se debe, te traemos la guía definitiva con 3 (+1) pizzerías que valen la pena.
PARTE 1
Ya la viste en el Gram
Boogie’s Pizza (Nuevo Leon 125). Si buscas la auténtica experiencia de caminar por Manhattan con una rebanada en la mano, este es el spot. Sinceramente solo te falta estar en Little Italy en vez de la pinshi alcaldía Cuauhtémoc. Masa delgada, bordes crujientes con la cantidad exacta de burbujas quemadas y una salsa de tomate digna de la nonna. El local es chiquito y con vibe noventero donde vas por una rebanada de pepperoni, le avientas chingos de pepper flakes y te la comes parado (y la pizza también).
- Must: Pepperoni o Vodka Sauce.
- Blancómetro: ⭐️⭐️⭐️⭐️
- Carómetro: $$
Brooklyn is the new Juarez.
Brooklyn Slice MX (Oslo 8, Juárez). Aquí el secreto es la masa de fermentación lenta y un queso con ese estirón digno de video de Instagram. El menú respeta la tradición gringa de combinaciones sencillas, ideales para bajarte la cruda a media tarde… o la pda del after.
- Must: La de Meatballs o la blanca con bastante ajo y ricotta.
- Blancómetro: ⭐️⭐️⭐️
- Carómetro: $$
PARTE 2
Menos Prole
Nota Tavern (Cerrada de la Paz, Escandon). Para los que quieren vivir el concepto de pizza estilo NY pero se niegan rotundamente a comer en la banqueta como proletario. Nota mezcla la vibra de una taberna neoyorquina clásica con una carta de vinos. Las pizzas salen de un horno brutal, con ingredientes de altísimo nivel. La pizza se parece a la crunch de dominos… si la crunch de dominos fuera buena.
- Must: La pizza de hot honey
- Blancómetro: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
- Carómetro: $$$
El Hype que se viene (Todavia no abre)
Bikini Pizza (Chilpancingo 35). Todavía no abren, pero ya tienen a medio internet salivando. ¿La razón? Son del mismo grupo detrás de BOBO Burgers, grupo restaurantero cuyo único fracaso ha sido OV7… así que el éxito está prácticamente garantizado. Se sumaron de lleno a la tendencia NY slice. Esperemos no la caguen.
- Must: Pizza… I guess
- Blancómetro: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
- Carómetro: Esperemos no la caguen x2
El (Su)surrador
Si de plano estás en mood de suspenso, Netflix nos trae The Whisper Man. Thriller psicológico basado en el best seller de Alex North (npi, sinceramente). Cuenta la historia de un caso donde el “susurrador” en cuestión aplicaba la de It (RIP in INRI) y se llevaba niños para luego desvivirlos. Con un modus operandi ogt mezcla perfectamente bien el suspenso y el terror. Lo loco es que los casos originales fueron en tiempos de Ernesto Zedillo, y el culpable está cumpliendo cadena perpetua. El nuevo caso es del rapto del nieto del detective que capturó al asesino y ahí es donde se detona (ora) la historia. El cast está poca madre, con Adam Scott (Severance) Robert De Niro (Little Fockers), Michelle Monagham (The White Lotus) y Michael Kearok (Bird/Bat man) buena opción para día de weba y palomitas.
Blancómetro: ⭐️⭐️⭐️⭐️
Esto-colmo
Les vamos a ser honestos, hay tan poco que ver en la tele (y no les vamos a recomendar LCDLF) que hoy les traemos una serie de Suecia.
¿De que va? Durante varios viernes seguidos el 911 recibe una llamada exactamente a la 01:15 de la mañana y cuando los “agentes del orden” aparecen en la escena del crimen, un psicópata los desvive estilo cartel Michoacano en tiempos de la 4T. Esto pone a la policía y al sindicato patas arriba. Le encargan el caso a un detective -joven promesa- e hijo de una leyenda caída en desgracia, que a pesar que toma más que Felipe Calderón, se suma al equipo de investigación. Son 5 capítulos. El creador es George Kay (Hijack) y los protagonistas no los vas a conocer, no seas mamerto. Vale la pena.
Blancómetro: ⭐️⭐️⭐️⭐️
